Ez is egy egyszerü és mégis különleges linzer, pár éve kaptam a Baránöm szomszéd Nénijétöl, azóta minden évben megsütöm ilyenkor.
Hozzávalók: 10 dkg sertészsír
10 dkg vaj
1 citrom reszelt héja
10 dkg porcukor
25 dkg finomliszt
5 dkg darált mák
1 tojás sárgája
1 kavéskanálnyi fahéj (elhagyható)
A tetejére kb. 10 dkg sürü szilvalekvár
A tészta hozzávalókat összegyúrom, és kicsi golyókat fomázok belöle, sütöpapírral bélelt tepsibe rakom és egy vastagabb fakanál nyelével, kicsi mélyedést nyomok bele és szilvalekvárral megtöltöm.
175 fokos sütöben 10-12 perc alatt készre sütöm, hagyom kihülni és megszórom porcukorral, tárolása ugyan csak jól zárható dobozban, rétegesen, 2-3 hétig jól tárolható.
Jó étvágyat!
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése