Ez is nagyon finom, és érdekes ízvilágú linzer, amit szintén szívesen sütök ilyenkor.
Hozzávalók: 30 dkg finom liszt
25 dkg vaj vagy ráma, de inkább vaj
10 dkg cukor
8 dkg darált mandula
1 teás kanálnyi fahéj
1 teás kanálnyi kakaó
1 késhegynyi örölt szegfüszeg
1 késhegynyi Kardamom
Eperlekvár, vagy valamilyen piros az összeragasztáshoz
Porcukor a szóráshoz
A tészta hozzávalóit összegyúrom, és hagyom hideg helyen minimum egy órát pihenni, mivel tojás mentes, így lehet egy éjszakát is hütöben tárolni, semmi baja nem lesz.
Kb. 3 mm vastagra nyújtom és csillag formával kiszúrom, sütöpapírral bélelt tepsiben sütöm 10-15 percet (sütöfüggö) 180 fokon.
Egy adagból kb. 60-70 db lesz, a kiszúró nagyságától függöen.
Kihülés után a lekvárral összeragasztom a linzereket úgy hogy a csillagok ne takarják egymást, hanem az alsók is látszódjanak, porcukorral megszórom.
Tárolása, mint a többi ilyen apró linzeré, zárható dobozban rétegesen, alufóliát vagy zsírpapírt rakok közé.
Jó étvágyat kíván hozzá!
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése