Ez is egy egyszerű és mégis különleges linzer, pár éve kaptam a barátnőm szomszéd nénijétől, azóta minden évben megsütöm ilyenkor.
Hozzávalók: 10 dkg sertészsír
10 dkg vaj
1 citrom reszelt héja
10 dkg porcukor
25 dkg finomliszt
5 dkg darált mák
1 tojás sárgája
1 kávéskanálnyi fahéj (elhagyható)
A tetejére kb. 10 dkg sűrű szilvalekvár
Szóráshoz: kb. 4 evőkanálnyi porcukor, esetleg fahéjjal keverve.
A tészta hozzávalóit összegyúrom, és kicsi golyókat formázok belőle, sütőpapírral bélelt tepsibe rakom, és egy vastagabb fakanál nyelével kicsi mélyedést nyomok bele, és szilvalekvárral megtöltöm.
175 fokos sütőben 10-12 perc alatt készre sütöm, hagyom kihűlni, és megszórom porcukorral. Tárolása ugyan csak jól zárható dobozban, rétegesen, 2-3 hétig jól tárolható.
Jó étvágyat!
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése