16 december, 2013

Kókusz csók

Mivel a sok aprósüti sütésnél rengeteg tojás fehérje megmarad, így jól jön ez a kókuszos, hogy felhasználjak belöle valamennyit.

Hozzávalók:  4 tojás fehérje
                      25 dkg porcukor
                      25 dkg kókuszreszelék
                      1 citrom leve
                      1 csipetnyi só
                      1 csg. vaníliás cukor
                      1 bio narancs reszelt héjja

Fehércsoki a díszítéshez

A tojásfehérjét habbá felverem a citromlével, sorban hozzá adom a hozzávalókat, legutoljára a kókuszreszeléket. 4 cm átméröjü ostyakorongokra kb. egy teáskanálnyi mennyiségü masszát teszek és sütöpapírral bélelt tepsibe rakom öket, 175 fokos sütöben 20 percet sütöm, éppen egy kicsit el kezd barnulni a széle és a teteje, akkor jó.

Kihülés után fehér csokival díszítem, száradás után szintén rétegesen dobozban tartom öket.

Jó étvágyat!


Nincsenek megjegyzések: