10 december, 2013

Bécsi vaníliás kiflik


Hozzávalók: 5 dkg örölt mandula
                   5 dkg örölt mogyoró
                 28 dkg finomliszt
                   7 dkg porcukor
                 20 dkg vaj
                   2 tojás sárgája
                     csipetnyi só
                  1 csg. vaníliás cukor

Beforgatáshoz: 4 csg. vaníliáscukor
                       10 dkg finom kristálycukor, vagy porcukor

A hozzávalókat összegyúrom,  majd 2 órát hideg helyen pihentetem.
Kicsi gombócokat csípek a tésztából (öszintén szóval, leméregettem öket, 5-6 g-osak voltak)
kicsi kifliket sodrok a kezebe és sütöpapírral bélelt tepsibe 180 °C-on 10 perc alatt készre sütöm.

Sütöböl kivévé, hagyom kb. 2 percig pihenni majd a vaníliáscukorral elkevert cukorba forgatom.
Tárolása jól zárható dobozban, zsírpapírral rétegelve.

Jó étvágyat!

Nincsenek megjegyzések: