14 december, 2013

Karácsonyi csillagok linzer




Ez is nagyon finom, és érdekes ízvilágú linzer, amit szintén szívesen sütök ilyenkor.

Hozzávalók: 30 dkg finom liszt
                      25 dkg vaj vagy ráma, de inkább vaj
                      10 dkg cukor
                        8 dkg darált mandula
                        1 teás kanálnyi  fahéj
                        1 teás kanálnyi kakaó
                        1 késhegynyi örölt szegfüszeg
                        1 késhegynyi Kardamom

                         Eperlekvár, vagy valamilyen piros az összeragasztáshoz
                         Porcukor a szóráshoz

A tészta hozzávalóit összegyúrom, és hagyom hideg helyen minimum egy órát pihenni, mivel tojás mentes, így lehet egy éjszakát is hütöben tárolni, semmi baja nem lesz.
Kb. 3 mm vastagra nyújtom és csillag formával kiszúrom, sütöpapírral bélelt tepsiben sütöm 10-15 percet (sütöfüggö) 180 fokon.
Egy adagból kb. 60-70 db lesz, a kiszúró nagyságától függöen.
Kihülés után a lekvárral összeragasztom a linzereket úgy hogy a csillagok ne takarják egymást, hanem az alsók is látszódjanak, porcukorral megszórom.

Tárolása, mint a többi ilyen apró linzeré, zárható dobozban rétegesen, alufóliát vagy zsírpapírt rakok közé.

Jó étvágyat kíván hozzá!

Nincsenek megjegyzések: