20 július, 2013

Csirke falatok


 


Jó pár hete bevásároltunk szárnyas húsokból, így most azon dolgozom, hogy ürítsem a fagyasztót, a csirkemell sajna már nem egyben volt, hanem felaprítva, így ebböl kellett valamit összehozni. Barna Pap Mónika ötlete alapján, amit ezúton köszönök!

Hozzávalók: 50 dkg csirke mell filé, felcsíkozva
                       2 db tojás
                       1,5 dl tejföl
                       3 evökanál finomliszt
                       csapott mokkáskanálnyi sütöpor
                       só, bors, fokhagyma granulát, ételízesítö
                       esetleg grillfüszer

                       Étolaj a sütéshez

  • A húst felcsíkozom (nálam ez már adott volt)
  • A tojást felverem, csomómentesre elkeverem benne a lisztet,sütöport teszek bele böven füszereket, majd hozzákeverem a tejfölt, sürü palacsinta tészta állagú legyen, esetleg még lisztet lehet többet tenni, ha szükséges, mindezt egy nagyobb edénybe, mert ebbe teszem bele a felcsíkozott csirkemellet, majd elkészítésig hütöben tárolom. (Már reggel elkészítettem, és délig állt a tojásos tejfölös masszában,ennek köszönhetöen finom puha, porhanyós lesz)

  • Felforrósított olajba kisütöm, kicsit macerás, hogy olyan kicsi darabok, de nekem tetszett, valahogy más volt, mint a megszokott bundás hús, egy kicsit olyan Fastfood Feeling, csak házilag.
Jó étvágyat kíván hozzá!
 

Nincsenek megjegyzések: