Az utóbbi idöben kicsit háttérbe szorult a receptírás a blogon, így épp itt az ideje, hogy hozzak új recepteket! Remélem örültök neki :)
Valahogy ráéreztem és máris dupla adagot készítettem, egy szögletes tepsibe.
Hozzávalók egy 28 cm átméröjü kerek formához:
Tészta:
200 ml tejszín
10 dkg cukor
1/2 citrom reszelt héjja
1 csg. vaníliás cukor
2 db tojás (M vagy L méretü)
19 dkg finomliszt
1/2 csg. sütöpor
40 dkg szilva kimagolva, negyedekbe vágva
A tetejére: 50 ml tej
5 dkg cukor
5 dkg vaj
3 dkg hasított mandula
Elkészítés:
1. A szilvát kimagolni és negyedbe vágni.
2. A sütöt elömelegíteni 200 fokra.
3. Egy kerek sütöformát sütöpapírral kibélelni, vagy vajjal és liszttel elökészíteni.
4. A tejszínt a cukorral és a citromhéjjal annyira felverni, hogy már nem folyékony legyen, hanem egy kicsit kezdjen habosodni, majd a tojásokat egyesével jól elkeverni benne. A lisztet és a sütöport elkeverni, és a többi hozzávalóval csomómentesre összekeverni.
5. A tésztamasszát sütöpapírral bélelt formába tölteni, a szilvát egyenletesen elosztani a tetején és enyhén a tésztába nyomkodni.
6. 20 percig elösütöttem, közben a vajat a tejjel és a cukorral felforralom, majd tüzröl levéve hozzáadom a mandulát.
A tésztát röviden kiveszem a sütöböl és ezt a masszát egyenletesen elosztom a tetején, majd további 20 perc alatt készre sütöm.
Hagytam kihülni és kockákra szeleteltem.
Nagyon finomra sikeredett, így megtartom a kedvenc receptek között!
Másnap is nagyon finom, ha éppen marad.
Jó étvágyat kíván hozzá!
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése