Húha ma csak gyorsan, mert nem sok idöm volt, de süti azért még is csak jó lenne így vasárnap délután, így gyors felindulásból összedobtam csak fejböl a tésztát, 3-2-1 linzertésztát és egy kicsit felturbóztam vajkrémes lötyivel egész jó lett, ezért most megosztom Veletek!
Hozzávalók a tésztához: 30 dkg finomliszt
20 dkg vaj
10 dkg cukor
1 mokkáskanál sütöpor
1 egész tojás
1 csg. vaníliás cukor
egy kevés reszelt citrom héj, összegyúrni a tésztát.
Vajkrém töltelék: 20-25 dkg vajkrém (vagy Mascarpone, esetleg áttört túró)
6-8 dkg cukor
1 csg. vaníliás cukor
1 nagy tojás, vagy két kisebb
1 fél citrom reszelt héjja és leve. csomómentesre kavarva
Továbbá: kb. 2 EK tejszín
4-5 db savanyúbb alma (Boscop, vagy hasonló)
Fahéj ízlés szerint
2 EK szeletelt mandula. egy kevés méz (elhagyható)
1.A tésztát összegyúrtam egy-kettöre, 1/3-2/3 arányban elosztottam,
2. A Vajkrém töltelék hozzávalóit csomómentesre elkavartam.
3. Sütöpapírral kibélelek egy 26 cm-es formát és a 2/3 részt tésztát elnyújtom egy kicsi szélt csinálok vele, kb. 2 cm-t.
4. A vajkrémtölteléket beleöntöm, az almát meghámozom és apróra vágva a vajtöltelékre
szórom, megszórható fahéjjal és egy kevés citromlével meg lehet locsolni, majd a maradék
tésztát sütöpapíron viszonylag kerekre nyújtom és betakarom vele az almát, villával megszurkálom, megkenem a tejszínnel rászórom a mandulát és meglocsolom egy kevés mézzel a tetejét.
5. 180 fokos sütöben (alsó-felsö) 40 perc alatt készre sütöm.
Porcukorral megszórva, vagy tejszínnel tálalom. Ma még langyos volt, és jaj de finom!
Jó étvágyat kíván!
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése