Mindig sikerül 1-2-3 banánt megbarnítani, amit már senki nem kér, nade kidobni is nagy kár, így ebben a muffinban végezte a hétvégén.
Hozzávalók 12 darabhoz:
2-3 érett vagy túlérett banán
1/2 citrom leve
4 db tojás
9 dkg vaj, vagy margarin (én vajat használok szívesebben)
17 dkg barnacukor, de lehet fehér is
26 dkg finomliszt
1 teáskanálnyi fahéj
2 evőkanálnyi holland kakaópor (nem cukrozott)
1 csg. sütőpor
1. A sütőt előmelegítem 160 fok légkeverés, vagy 180 fok alsó-felsö sütésre.
2. A lisztet átszitálom, hozzákeverem a kakaót és a sütőport, valamint a fahéjat.
3. A banánokat egy lapos tányéron villával szétnyomkodom és meglocsolom a citromlével.
4. A tojásokat a cukorral és a vajjal habosra keverem, majd a lisztkeveréket is beledolgozom,
legvégén a banánokat is hozzáadom.
A muffin formát enyhén kivajazom és megtöltöm a tésztával, kb. 2 evőkanálnyi egy-egy muffin.
30-35 perc alatt készre sütöm, rácson hagyom kihűlni és porcukorral meghintve tálalom.
Jó étvágyat kíván hozzá!
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése