Hogy mire nem vesz rá engem ez a Gyerek, alias Leányzóm Jennifer, éppen olvas egy könyvet, és abban talál nekem recepteket, hát persze, hogy Anya elkészíti neki :)
Szóval, nem vagyok elragadtatva a csészés mérték egységtöl, de most "véletelenül" egész jól müködött.
Hozzávalók 12 db Muffinhoz: a csészém 2 dl-es
1/2 csésze lágy vaj (szobahömérsékletü)
3/4 csésze cukor
2 db tojás (ha lehet nagy méretü, L)
1 csg. Vaníliáscukor
1,5 csésze finomliszt
1,5 teáskanál sütöpor
1 csapott mokkáskanál só
1/4 csésze tej
Vajkrém a tetejére: 12,5 dkg lágy vaj
25 dkg porcukor
1 csg. vaníliás cukor
1 evökanál tej
pár csepp piros ételszínezö festék
A vajat a cukorral habosra keverem, hozzáadom a tojásokat, v.cukrot és egynemüvé keverem, a lisztet, a sütöport a sót egy külön tálkában összekeverem és a tojásmasszához adom, majd a végén hozzáadom a tejet. 12 Muffin formába osztom el a tésztát és 175 °C-on, alsó-felsö fütéssel 18-20 percig sütöm, tüpróbával ellenörizhetö. Rácsra teszem kihülni.
A Krémhez a vajat elöször kikeverem, amennyire lehet habosra, adagokban adom hozzá a porcukort a végén a vaníliás cukrot és a tejet, majd a színezö festéket, elöször csak 2-3 cseppet, hogy lássam milyen színe lesz, majd ha szükséges még adható hozzá.
Habzsákba töltöm és díszítetem vele a muffinokat, én nagyon sok krémet tettem rá, inkább kevesebb legyen, mert nagyon tömény.
Sok sikert, és jó étvágyat kíván hozzá!
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése