Cukkinis fasírt

         

                         Elöször is köszönöm a receptet és az ötletet Edinának és Rebekának!

Hozzávalók: 2 közepes cukkini
                     2 db sárgarépa
                     2-3 burgonya
                     2 db tojás
                     3-4 dkg reszelt sajt
                     2 evökanál zabkorpa
                     2-3 cikk fokhagyma
                     1 kis csokor petrezselyemlevél apróra vágva
                     1-2 evökanál zsemlemorzsa
                     Finomliszt, amennyit felvesz, só, bors, ételízesítö ízlés szerint
                     Étolaj a sütéshez

1. A cukkinit, s.répát lereszelem, és megsózom, kb. 10 perc után kinyomom belöle a nedvességet.
2. Hozzáadom a megreszelt krumplit, fokhagymát, reszelt sajtot, tojást, és zabkorpát, petrezselymet majd annyi lisztet, amennyit felvesz, és befüszerezem, nem árt, ha kicsit
erösebben füszerezünk, mert valahogy veszít a füszerböl a sütés alatt.

3. A tócsnihoz hasonló masszát, én két evökanál segítségével próbáltam formázni és forró olajban szép barnára sütöttem, sajnos erröl már nem készült kép, de majd legközelebb.

Tartár mártással tálaltam.

Jó étvágyat kíván hozzá!