Jó pár hete bevásároltunk szárnyas húsokból, így most azon dolgozom, hogy ürítsem a fagyasztót, a csirkemell sajna már nem egyben volt, hanem felaprítva, így ebböl kellett valamit összehozni. Barna Pap Mónika ötlete alapján, amit ezúton köszönök!
Hozzávalók: 50 dkg csirke mell filé, felcsíkozva
2 db tojás
1,5 dl tejföl
3 evökanál finomliszt
csapott mokkáskanálnyi sütöpor
só, bors, fokhagyma granulát, ételízesítö
esetleg grillfüszer
Étolaj a sütéshez
- A húst felcsíkozom (nálam ez már adott volt)
- A tojást felverem, csomómentesre elkeverem benne a lisztet,sütöport teszek bele böven füszereket, majd hozzákeverem a tejfölt, sürü palacsinta tészta állagú legyen, esetleg még lisztet lehet többet tenni, ha szükséges, mindezt egy nagyobb edénybe, mert ebbe teszem bele a felcsíkozott csirkemellet, majd elkészítésig hütöben tárolom. (Már reggel elkészítettem, és délig állt a tojásos tejfölös masszában,ennek köszönhetöen finom puha, porhanyós lesz)
- Felforrósított olajba kisütöm, kicsit macerás, hogy olyan kicsi darabok, de nekem tetszett, valahogy más volt, mint a megszokott bundás hús, egy kicsit olyan Fastfood Feeling, csak házilag.
Jó étvágyat kíván hozzá!
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése