Muffin (meggyes vagy körtés)

Egy kedves FB ismerösömtöl Balázsi Bélánétól kaptam ezt a receptet, ami eredetileg körtével készül, de Leányzóm meggyeset "rendelt",  kirándulni ment a Céggel, ahol gyakrolati idejét tölti, és minden "Csaj" vitt valami sütit.

Hozzávalók 18 db muffinhoz:
                                                       15 dkg vaj,
                                                       20 dkg porcukor
                                                          1 csg. vaníliás cukor
                                                          2-3 db egész tojás (mérettöl függö)
                                                        36 dkg finomliszt
                                                          1 csg. sütöpor
                                                          fél citrom reszelt héja
                                                          1 dl tej
                                                          3 db körte
                                                          tortabevonó díszíteni
                                                          
1. A vajat a cukorral kikeverem, hozzáadom a tojásokat a vaníliás cukrot és a tejet, majd legvégül a sütöporral elkevert lisztet.
2. Ha körtével készítjük, akkor  2 db körtét apró kockákra vágva keverjük bele a tésztába.
    (én most meggyel készítettem, minden muffin tésztára 5-6 szem meggy került, amit egy kicsit bele kell nyomni a tésztába, különben fent maradt a tetején.
3. Muffin formába töltjük és 180 fokos sütöben kb. 30 perc alatt készre sütjük.
4. Mikor kihült egy kevés tortabevonót felolvasztok a mikróban, ügyelve, hogy ne égessem szét a csokit és egy fagyasztózsákba töltöm, pici lyukat vágok a sarkára azzal díszítem.

Jó étvágyat kíván hozzá!