Már évek óta ismerem ezt a sütit, de most egy jó ideje nem sült nálam, most hogy otthon voltunk és kiadós sütire volt szükség, végre újra megsütöttem.
Hozzávalók: 45 dkg finomliszt
1,5 csg. sütöpor
20 dkg cukor
1 csg. vaníliás cukor
1 pohár joghurt (150 g)
225 ml víz
3 egész tojás
Tetejére: 15 dkg kókusz reszelék
12 dkg porcukor
2 csg. vaníliás cukor ezeket összekeverem.
Sütés utáni "öntet": 1 pohár tejszín (2 dl)
15 dkg olvasztott vaj
1. Kibélelek sütöpapírral egy 25x35 cm-es tepsit.
2. A joghurtot egynemüvé kavarom a vízzel.
3. A tojásokat a vanílás cukorral és cukorral habosra kavarom, majd hozzáadom a vízzel hígított joghurtot, összekeverem és a végén teszem hozzá a sütöporral elkevert lisztet, majd a tepsibe
öntöm, eligazítom és a tetejét megszórom a kókusz-cukor-vaníliás cukorral,
4. 175 fokos sütöben sütöm 25-30 percet.
5. A tejszínben felolvasztom a vajat, akár mikróban, vagy tüzhelyen, de csak addig kell melegíteni, míg a vaj is folyékony lesz.
6. A készre sütött süti tetejét meglocsolom a tejszín-vaj keverékkel és még 5 percre visszatolom a sütöbe, amit akár már le is lehet kapcsolni.
Kihülés után kockára szeletelem
Hamar elkészíthetö, finom, szaftos, másnap is még nagyon puha
Jó étvágyat kíván!
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése